توضیحات
آلو خاکی خشک، که با نامهای دیگری مانند آلو بخارا نیز شناخته میشود، یکی از انواع پرطرفدار آلو خشک است. این نوع آلو دارای بافتی نرم و طعمی شیرین و ملایم است که آن را برای خشککردن مناسب میسازد. در ادامه، نحوه تهیه آلو خاکی خشک در خانه را توضیح میدهم:
مواد لازم برای تهیه ی آلو خاکی خشک
- آلو خاکی رسیده و سالم و خوش رنگ که در فصل تابستان میتوان بهترین نوع از آلو خاکل را تهیه کرد و با خشک کردنش در تمان طول سال از طعم و مزه ی این میوه ی پپر خاصیت استفاده کرد.
مراحل خشک کردن آلو خاکی
- آمادهسازی آلوها:
- آلوها را بشویید و اجازه دهید کاملاً خشک شوند بهتر است برای این کار ازیک حوله ی تمیز استفاده کنیم تا با در دست گرفتن دانه دانه ی آلو خاکی ها از سالم بودن این میوه مطمئن شویم.
- آلوها را ازوسط نصف کنید و هستههای آنها را خارج سازید.
- خشک کردن:
- در دستگاه خشککن: نیمههای آلو را روی سینیهای دستگاه خشککن قرار دهید، با قسمت برش خورده به سمت بالا. دستگاه را روی دمای حدود ۵۷ درجه سانتیگراد تنظیم کنید و آلوها را برای ۱۲ تا ۲۴ ساعت خشک کنید، بسته به رطوبت آلوها. اگر الوهای شما درشن بود مجدد می توانید به دو قسمت دیگر تقسیم کنید.
- در فر: فر را روی دمای حدود ۶۰ تا ۷۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. نیمههای آلو را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده است قرار دهید. درب فر را کمی باز بگذارید تا رطوبت بتواند خارج شود. آلوها را برای حدود ۱۲ تا ۱۸ ساعت خشک کنید، بسته به ضخامت برشها.
- بررسی دورهای:
- در طول فرآیند خشککردن، وضعیت آلوها را چک کنید و در صورت لزوم برگردانید تا به طور یکنواخت خشک شوند.
- نگهداری:
- پس از خشک شدن کامل، آلوهای خشک را در ظروف هوابند و در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا ماندگاری آنها افزایش یابد.
آلو خاکی خشک به دلیل طعم شیرین و بافت نرمش، محبوبیت زیادی دارد و میتواند در تهیه انواع دسرها، مخلوطهای آجیل و میوه، یا حتی به عنوان یک میانوعده مستقل استفاده شود.
شما هم میتوانید در مورد این کالا نظر بدهید.
برای ثبت نظر، از طریق دکمه زیر اقدام نمایید. اگر این محصول را قبلا از نگارشاپ خریده باشید، نظر شما به عنوان مالک محصول ثبت خواهد شد.
افزودن دیدگاه جدیدهنوز بررسیای ثبت نشده است.