شیرینی رژیمی

شیرینی رژیمی
امروزه شیرینی به عنوان تنقلاتی مضر شناخته شده است و در برخی از افراد هم، مصرف زیاد آن همراه با چای و وعده عصرانه تبدیل به یک عادت غذایی غلط شده است. حال برای رفع این مشکل تولیدکنندگان شیرینی روی به تولید نمونه‌های رژیمی آورده‌اند تا به جای حذف این خوراکی خوشمزه از برنامه غذایی‌شان، جایگزین سالمی برای آن پیدا کنند. با وجود شیرینی‌های رژیمی، دیگر عاشقان آن می‌توانند با خیالی راحت و آسوده این ماده غذایی شیرین و خوشمزه را نوش جان کنند.

در ادامه با این ماده غذایی بسیار خوشمزه، بیشتر آشنا شده و درباره مواد اولیه در تهیه آن و خواص استفاده از شیرینی‌های رژیمی صحبت خواهیم کرد.
شیرینی رژیمی را بیشتر بشناسیم
شیرینی رژیمی از جمله مواد غذایی کم کالری است و در واقع نوعی شیرینی، مخصوص افراد دیابتی است و یا کسانی که رژیم لاغری می‌گیرند. گاهی اوقات هم افراد به دلایل دیگری می‌خواهند، مقدار مصرف قند و چربی را از تغذیه خود حذف کنند و در همین راستا از مصرف شیرینی‌جات بپرهیزند.  در تهیه شیرینی‌های رژیمی به جای  قند و روغن حیوانی، از مواد طبیعی جایگزین استفاده می‌کنند. به عنوان نمونه شیرین‌کننده‌هایی که در این نوع محصولات مورد استفاده قرار می‌گیرند، فقط طعم آن را شیرین کرده و جذب بدن نمی‌شوند.

با توجه به مزایای بیشمار شیرینی‌های رژیمی، امروزه استفاده از این نوع ماده غذایی بسیار رایج شده و با توجه به خواص مفید آن، افراد زیادی تمایل به استفاده از آن را دارند.
دلایل استفاده از شیرینی های رژیمی
دلایل متعددی برای استفاده از این نوع شیرینی‌ها وجود دارد که در ادامه به بررسی آن می‌پردازیم.

کنترل شکر: مبتلایان به دیابت نوع 1 و 2، برای جلوگیری از افزایش قند خونشان و کاهش عوارض و دریافت کالری زیاد  ناشی از مصرف شیرینی‌جات خودداری می‌کنند. شاید افراد دیابتی از خوردن کیک و شیرینی منع شده باشند، اما مصرف شیرینی رژیمی برای آن‌ها بلامانع است. زیرا در این نوع شیرینی‌جات از قند و شکر طبیعی مثل خرما یا مواد طبیعی دیگر استفاده شده است. بنابراین قند موجود در شیرینی رژیمی غیر قابل جذب است و مصرف آن برای افراد دیابتی آزاد است.

کنترل چربی: چربی استفاده شده در شیرینی‌های غیر رژیمی، روغن نباتی یا کره است. این نوع چربی‌ها بر روی متابولیسم، فشار خون، افزایش توده چربی بدن و خطرات ناشی از آن، تاثیر زیادی داشته و سلامتی افراد را به خطر می‌اندازد. بنابراین مصرف آن سلامت افراد را به خطر انداخته و بیماری‌های بسیار زیادی با خود به همراه خواهد داشت. بنابراین افراد برای پیشگیری از این بیماری‌ها و حفظ سلامت خود، روی به استفاده از شیرینی‌های رژیمی می‌آورند. زیرا در این شیرینی‌ها از مواد طبیعی جایگزین روغن، مانند آووکادو و … استفاده می‌کنند.

شیرینی‌های رژیمی برای بیماران قلبی که  از مصرف قند و روغن منع شده‌اند، افرادی که رژیم لاغری گرفته‌اند، بسیار مفید بوده و با توجه به موارد ذکر شده، میزان مصرف کیک و شیرینی‌های رژیمی پیوسته رو به افزایش است.
فواید مصرف انواع کیک و شیرینی رژیمی
شیرینی های رژیمی فواید زیادی دارند که در ادامه به برخی از مهم‌ترین آن ها اشاره می‌کنیم.

کم کالری هستند.
از پوسیدن داندان‌ها جلوگیری می‌کنند.
بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهند.
از اضافه وزن و چاقی جلوگیری می‌کند.
ابتلا به بیماری دیابت را کاهش می‌دهند.

مواد جایگزین در تهیه شیرینی‌های رژیمی
همان‌طور که گفتیم، در تهیه شیرینی‌های رژیمی از مواد جایگزین استفاده می‌شود که در ادامه به معرفی آن‌ها می‌پردازیم.
قندهای الکلی
در این نوع شیرینی‌ها، به جای قند و شکر از قندهای الکلی استفاده می‌شوند. این قندها خواص زیادی از جمله عدم جذب در دستگاه گوارش و متابولیسم جدا از انسولین در صورت جذب دارند . می تواند انتخاب مناسبی برای جایگزینی قند در شیرینی‌های رژیمی باشند. قندهای الکلی انواع مختلف و متنوعی دارند و به جای شیرین‌کننده‌ها استفاده می‌شوند.
ایزومالت
یکی دیگر از شیرین کننده‌های جایگزین شکر ایزومالت است. جالب است بدانید، ایزومالت قند مصنوعی نیست و به وسیله یک واکنش بیوشیمیایی از ساکاروز به دست می‌آید و در شیرینی‌های رژیمی استفاده می‌شود.
آسپارتام
این ماده هم نوعی جایگزین قند است و شیرینی آن 200برابر بیشتر از ساکاروز است.
روغن‌های گیاهی
استفاده از روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون از دیگر مواد جایگزین در تهیه شیرینی‌های رژیمی است.
سخن آخر
هدف از تولید شیرینی‌های رژیمی سلامت افرد دیابتی و مبتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، چاق و حتی افراد سالم است. در واقع مصرف این نوع شیرینی‌ها نه تنها مضر نیست، بلکه برای سلامتی افراد هم خواص بسیار زیادی دارد. زیرا در شیرینی‌های رژیمی از انواع شیرین کننده‌های رژیمی و چربی‌های طبیعی و متنوع، استفاده می‌شود.

البته به شما توصیه می‌کنیم تا این خوراکی‌های خوشمزه را از فروشگاه‌های معتبر مانند شیرینی و خشکبار فروشی شهروز با بهترین کیفیت و قیمت خریداری کنید. محصولات این فروشگاه، همه از مواد درجه یک و تازه، به صورت کاملا بهداشتی تهیه شده است.