رولت شکلات

یکی از محبوب ترین شیرینی های تر  می باشد که طعم و مزه آن را اکثرا دوست دارند و در همه جای دنیا این رولت شکلاتی یا کاکائویی تهیه می شود. شما می توانید خامه وسط رولت را نیز با کمی پودر کاکائو مخلوط کنید تا رولتی کاملا شکلاتی داشته باشید. رولت ها کیک های اسفنجی هستند که نیاز به پف زیاد ندارد .

طرز تهیه رولت شکلات

مواد مورد نیاز عبارتند از:

آرد قنادی 1 لیوان

تخم مرغ 4 عدد

آب جوش 5 قاشق غذا خوری

پود کاکائو 2 قاشق غذا خوری

بکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری

وانیل نوک قاشق چایخوری

خامه فرم گرفته شکلاتی به مقدار کافی

تخم مرغ ها را یکی یک درظرفی  می شکنیم و زرده را از سفیده جدا می کنیم و هر کدام را داخل کاسه ای جداگانه می ریزیم.نصف پودر قند را داخل کاسه ای بزرگ می ریزیم و زرده ها را به همراه وانیل به  داخل ظرف  می ریزیم و با قاشق آن ها را در حد مخلوط شدن می زنیم و بعد آبجوش را اضافه می کنیم و با دورتند همزن برقی به حدی می زنیم که رنگ مایه سفید شود و کنار می گذاریم.سپس باقی پودر قند را داخل کاسه ای می ریزیم و سفیده ها را به آن اضافه می کنیم و با دورتند همزن برقی به حدی مواد را می زنیم تا پف کند و به رنگ سفید در بیاید. حالا بیکینگ پودر و کاکائو را به آرد اضافه می کنیم و سه مرتبه آن ها را از الک رد می کنیم و خیلی آهسته و به تدریج به مخلوط زرده ها اضافه می کنیم و با لیسک دورانی آن ها را مخلوط می کنیم و آنوقت ترکیب سفیده ها را نیز تدریجی می افزاییم سپس همان طور دورانیهم میزنیم تا پف آن ها نخوابد.فر را  15 دقیقه زودتر روشن می کنیم و روی 220 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا گرم شود.کف سینی در اندازه 30 در 20 را با کاغذ روغنی می پوشانیم و قلمو را چرب می کنیم و روی کاغذ روغنی می کشیم.مایه رولت را داخل سینی می ریزیم و با لیسک آن را پخش می کنیم و آرام با پشت قاشق روی مایه را صاف می کنیم و سینی را داخل فر قرار می دهیم تا به مدت تقریبا 10 دقیقه رولت بپزد.پس از پخت سینی رولت را از داخل فر بیرون می آوریم و یک پارچه نخی روی رولت قرار می دهیم و اجازه می دهیم تا 15 دقیقه همان طور بماند و خنک شود. بعد یک کاغذ روغنی در همان اندازه سینی روی صفحه کار قرار می دهیم. سپس کمی پودر قند روی آن الک می کنیم و رولت را از سینی خارج می کنیم و روی کاغذ روغنی یا پارچه قرار می دهیم و کاغذ روغنی رولت را جدا می کنیم و آن را آهسته رول می کنیم کاغذ روغنی یا پارچه را دور آن می پیچیم.

حالا اجازه می دهیم تا 30 دقیقه همین طور در دمای محیط بماند و بعد رول را باز می کنیم و خامه فرم گرفته داخل آن به صورت پخش می ریزیم و با پالت آن را روی رولت صاف می کنیم و مجددا رولت را رول می کنیم.سپس داخل پارچه یا کاغذ روغنی می پیچیم و داخل یخچال قرار می دهیم تا 2 الی 3 ساعت استراحت کند و بعد از داخل یخچال بیرون می آوریم و در ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم و برش می زنیم.نوش جان این رولت شکلات دوستان

خرید رولت شکلاتی

در فروشگاه شهوز می توانید رولت شکلاتی و انواع دیگری از رولت با طعم های مختلف را به صورت اینترنتی یا حضوری سفارش دهید و از تازگی سفارش های خودلذت برید. در فروشگاه شهروز از بهترین و تازه ترین مواد اولیه برای تهیه همه ی محصولات استفاده می شود و این مورد برای مدیریت شهروز در اولویت قرار دارد تا شما مشتری عزیز حتی یک بار هم فقط از محصولات ما میل کنید خاطره ی طعم و مزه خوردن آن محصول در ذهنتان ثبت شود.