چیز کیک پسته

طرز تهیه چیز کیک پسته

مواد لازم عبارتند از:

برای لایه بیسکوییتی
1ونیم بسته بیسکویت سبوس دار
1 پیمانه فندق
125 گرم کره، آب شده

برای قسمت پنیری
600 گرم پنیر لبنه یا ماسکارپونه
200 میلی لیتر خامه
1 پیمانه شکر
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 قاشق غذاخوری آرد
وانیل
3 تخم مرغ
1/2 پیمانه پودر پسته

1 قاشق غذاخوری عسل و پودر پسته برای تزیین

برای لایه اول، فندق و بیسکوییت هارو داخل مخلوط کن، پودر کنین، کره رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، داخل قالب کمربندی که کاغذ روغنی گذاشتین، بریزین و  با کمک ته لیوان یا گوشت کوب فشار بدین یکدست شه.بعد  داخل یخچال بزارید پنیر را با شکر مخلوط کنیدو اضافه کنید و بزنین. بعد قالب را از یخچال بیرون اورده و دیواره های قالب رو با فویل بپوشونین و مخلوط پنیری رو روی لایه اول بریزین و چند سری به میز بکوبین تا هوای داخلش خارج شود.بعد در فر گرم شده 170 درجه، نزدیک 40-45 دقیقه گذاشته بپزین. بهتره یک ظرف پر از آب جوش هم داخل فر و زیر چیزکیک بزارین تا ترک برنداره.وقتی کناره های چیزکیک سفته و وسطش کمی تکون میخوره یعنی پخته.
از فر دربیارین و عسل بمالین روی چیزکیک و پودر پسته بریزین و یک شب بزارین یخچال، بعد سرو کنین نوش جان این چیز کیک پسته دوستان