طرز تهیه خمیر یوفکا

کیفیت بالای خمیر یوفکا برای فراهم کردن انواع مختلفی از محصولات خوراکی و غذایی از جمله نان، شیرینی، پیتزا و سالاد است. این خمیر با نوشیدنی های متنوع و طعم های همگن در کنار قابلیت فراوانی از نیازهای مختلف شما برخوردار است. با استفاده از این خمیر، می توانید ماشین خمیر یوفکا را برای ایجاد نان و شیرینی های با کیفیت بالا استفاده کنید.

طرز تهیه خمیر یوفکا

آرد را با نمک مخلوط کنید و چند بار الک کنید تا آرد سبک شود. سپس آب، روغن و سرکه را مخلوط کرده و کم کم به آرد اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید، اگر خمیر به دست آمده نیاز به آب بیشتری داشت آب اضافه کنید. می توانید این کار را در غذاساز نیز انجام دهید.

خمیر به دست آمده نباید به دست بچسبد و مانند گلوله در بیاید. ورز دادن خمیر نیم ساعت طول می کشد. خمیر آماده شده را به شکل توپ در ظرف چرب شده قرار دهید و روی آن را کاملا سلفون یا کیسه نایلونی بپوشانید و به مدت یک ساعت و نیم در یخچال استراحت دهید. بهتر است خمیر را داخل سلفون چرب شده بپیچید تا روی ظرف را بپوشاند سپس پس از یک ساعت و نیم استراحت خمیر را از یخچال خارج کرده و دوباره به مدت 2 دقیقه ورز دهید. دوباره کاسه را چرب کنید و خمیر را داخل آن قرار دهید و روی آن را بپوشانید و 2 ساعت دیگر در یخچال قرار دهید تا خمیر کاملا سبک شود. برای درست کردن خمیر یوفکا باید خمیر را به اندازه یک گردو برش دهید و با وردنه خیلی نازک باز کنید تا طرف دیگر آن را ببینید. بین لایه های خمیر باید پودر قند بپاشید تا نچسبد. بهترین آرد برای تهیه این خمیر، آرد کتان غیر سفید است. می توانید از آرد کامل گندم یا آرد ذرت نیز استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه خمیر یوفکا یا فیلو به روشی ساده

روغن نباتی: 60 میلی لیتر (4 قاشق غذاخوری)
آب: 210 میلی لیتر (1 لیوان کمتر 2 قاشق غذاخوری)
نمک: 1/4 قاشق چایخوری
آرد: ۲ و ۲ سوم لیوان (۲۷۰ گرم)
سرکه: 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر)

نکات مهم برای تهیه خمیر یوفکا

1) انتخاب آرد برای این نوع پفک بسیار مهم است، باید از آردی استفاده کنید که کتان سفید نباشد که بهترین است یا آرد سبوس دار که ساده است یا آرد ذرت که تهیه آن سخت است. ولی غنی تر میمونه البته با آرد کتان همون بافت و طعم رو داره البته اگه پیدا کردی داری!!!
۲) می‌خواهید این خمیر را تا حد امکان نازک کنید و بین لایه‌ها پودر قند بپاشید تا به هم نچسبند.
3) برای نازک شدن خمیر به اندازه یک گردو بردارید و تا حد امکان باز کنید تا طرف دیگر کمی (مانند سایه) نمایان شود.
4) بهتر است خمیر را در سلفون روغنی بپیچید تا در ظرف.
5) معروف ترین چیزی که با خمیر فیلو تهیه می شود باقلوای ترکی است، برای این کار در بشقاب کمی روغن می ریزیم، سپس یک لایه خمیر می گذاریم و بعد یک لایه پودر گردو، هل، دارچین و هر چیز دیگری اضافه می کنیم. شما می خواهید مقدار زیادی عسل یا آب میوه در پوشش گردو وجود داشته باشد

چرا خمیر یوفکا برای تولید نان ها بهتر است

چرا خمیر یوفکا برای تولید نان ها بهتر است؟ به نظر می رسد که استفاده از خمیر یوفکا برای تولید نان ها بهتر است، زیرا این خمیر به عنوان فرآورده ای مؤثر برای کیفیت نان ها انتخاب می شود. خمیر یوفکا انرژی بیشتری برای کیفیت نان ها فراهم می کند و همیشه نان های بیشتری با نوشته هایی جذاب و لذیذ تولید می شود. همچنین، خمیر یوفکا به شکل عالی عمل می کند و به مدت طولانی در سطح کیفیت نان ها نگهداری می شود.

خمیر یوفکا از نظر ارزش غذایی

خمیر یوفکا یکی از بهترین غذاهای سالم و با ارزش غذایی بالا است. این غذا پر از انواع مختلف نوع مواد غذایی مثل پروتئین، آهن، کلسیم، فسفر، برنج و غذاهای موجود در این غذا برای رفع نیاز بدن به مواد مغذی مناسب است. خمیر یوفکا همه چیزی است که بدن نیاز به آن دارد.

استفاده از خمیر یوفکا برای کوفته ها

خمیر یوفکا نوعی از خمیر برای پخت کوفته ها است که برای مقدار بیشتر از نگهداری شیرینی و لذیذ بودن کوفته ها به کار می رود. با استفاده از این خمیر کوفته های خوشمزه و پراقتصاد ایجاد می شود و دارای ترکیبی از برنج و شیرینیه های اضافی است که به کوفته ها کمک می کند تا شیرین و پرطرفدار باشند.

ارزان بودن خمیر یوفکا

ارزان بودن خمیر یوفکا یکی از ویژگی های مهم در بازار است. با کم کردن هزینه های پرداختی، این خمیر از بهترین انتخاب های در زمینه کاربرد آن در معماری، ساختمان های مسکونی و صنعتی است. خمیر یوفکا نسبت به خمیر های دیگر موجود در بازار کارآمدتر است و ارزش بیشتری را نسبت به هزینه های پرداختی ارائه می دهد.